牛の固体識別情報も公開します

去る2001年9月10日、日本で始めてＢＳＥが発生しました。
このことによって、お客様の牛肉の安全面に対する不安感が広がり、
焼肉店にとっては、死活問題となりました。
ひいては、焼肉文化の存亡の危機に陥るかのようでした。

それに対し、当店では、お客様に提供する牛肉について、固体識別から 「生年月日」「産地」「品種・種類・性別」、「出荷者・とちく申請者」などの正しく詳しい情報を、その当時、会員一万名様にＤＭ を駆使し、いち早く発信することを始めました。

その結果、味楽園が提供する牛肉への安心感が広がり、

結果として、当店の品質管理（固体識別）に対する信頼度が高まったのです。

逆境をバネにし、「お客様第一主義」をモットーとする、
私どもの顧客重視の心がけが、店の信用を培ったものと思っております。